bewusst-er-leben |
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Gesunde, bewusste Küche - mit Ernährung Körper und Geist stärken | |||
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sigrid@pichlers-alpenlodge.at |
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Herzlich Willkommen auf meiner "Bewusst-er-leben" Seite. Seit nun 17 Jahren bin ich in der Gastronomie tätig. Ob Büro, Reception, Service oder Küche - stets einsatzbereit und immer bemüht "top"-Leitsung zu erbringen. Mit nun Mitte 30 merke ich an mir, dass mein Körper, also mein gesamtes ICH nicht mehr so viel mit sich machen lässt. Man bemerkt an sich ganz plötzlich wie man auf einmal auf Schlafmangel reagiert, wie Stress nicht mehr spurlos an einem vorbei geht, wie die Kinder einem zusetzen. Man benötigt mehr Ruhe, mehr Ausgleich und auf die Gelassenheit "im Alter" wartet man vergebens. Seite 3 Jahren leite ich die Küche in unserer Pichlers-Alpenlodge*** und bin mit Freude und Leib und Seele dabei. Die Schulküche war für den Anfang ganz in Ordnung, jedoch kann das nicht alles gewesen sein... ... deshalb habe ich beschlossen die Ernährung und vor allem die einzelnen Kräuterchen unter die Lupe zu nehmen. Ich habe für 2 Jahre an der Vitalakademie Innsbruck den Kurs zur Ernährungstrainerin besucht und erfolgreich absolviert. DAS ist nun für mich richtiges KOCHEN! Und wenn man dann noch die Auswirkungen spüren und fühlen kann, dann hat man seine richtige Ernährungsform gefunden. Was den einen ernährt, macht den anderen krank |
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sigrid@pichlers-alpenlodge.at |
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